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Cucina mediterranea
Cucina mediterranea
Si sentono tutti gli odori. Rosmarino, basilico, timo, origano. La cucina mediterranea include sempre le erbe coltivate in questa clima. Olio di oliva fine, verdura fresca dai contadini dall’ambiente locale, limoni, mandarini, arance vengono coltivate qui nei giardini. Pesce fresca dal mare Adriatico pulito, preparata a grilla. Forse preferite il cibo un po’ piu’ forte? Perche’ non scegliere l’agnello alla griglia oppure formaggio con prosciutto affumicato tagliato a fette sottili. La cucina mediterranea non e’ solo sana ,e’ anche molto deliziosa.
 
Vino
Vino
Nella Croazia potete trovare tutte le zone di vino, cinque, divise secondo le ore del sole e temperature. Nella Dalmazia gran parte di popolazione si occupa di vini. Qui vengono coltivate molte speci di uva cui vengono trasformate nei vini rossi forti come Plavac Mali. Tra le sorti bianchi di uva bisogna citare Debit e Kujundžuša. Prosecco viene menzionato come bevanda preferita sin dai tempi romani. Pero’ anche le sorti famosi di uva come bianco, blu e grigio Burgundac, Merlot, Cabernet Souvignon, Malvasia, Rizling oppure Muskat e Zweigelet vengono coltivati qui con successo.
 
Clima mediterranea
Clima mediterranea
“Se sapessi come e’ il sole qui……non cuoce ma carezza……”(Anton Čehov). La tradizione e’ fare bagno al Natale. La vita per tutto l’anno si svolge all’aperto. La gente si trova nei bar godendo nel sole ed aria pulita. La bellezza e odori di piante in fiore lungo la costa del mare Adriatico di un blu turchese protetto dalle montagne Kozjak e Mosor – qui troverete un Mediterraneo vero.
 
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